新入荷です。
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ザ・ゴーストシリーズ/嘉之助
シャルドネカスク・フィニッシュ
ウイスキーミュウの2013年から始まった「ザ・ゴースト・シリーズ」
初登場「嘉之助」のリリースです。
シャルドネカスクって響だけで試したくなりますよね。
以下公式のコメントです。
嘉之助蒸溜所の操業開始翌年、2018年に蒸留されたもので、ニュースピリッツは1stフィルバーボン樽で3年の熟成。のちに、2021年8月にリフィルのシャルドネ樽に移され、2022年4月に瓶詰めされました。
香り:瑞々しく、魅惑的で、たくさんのフルーツをともなう:缶詰のアプリコット、やや過熟のピーチ、砂糖漬けのオレンジピール、夕張メロン、ジョナゴールド種のリンゴ。またマジパン、デーニッシュペストリー、フルーツ味のハイチュウ、かすかに梅酒。
味:柑橘類の皮のよう(ライムの皮、砂糖漬けのグレープフルーツの皮)で、発泡性がある(自家製のジンジャーエール)アタックがあり、香りにあったフルーツの特徴(オレンジ・ソアベ、たくさんの種類のジャム―アプリコットとプラムのジャム―それでだけでなくブドウの皮とリンゴの皮も)に導かれる。背後にかすかな枝豆。
フィニッシュ:柑橘類の皮の特徴がフィニッシュに強烈に組み込まれていて(いくぶんスダチが表れる)、白胡椒をへて、タイのチリペッパーに変化し、それがいつまでも続く…あたかも終わることのない、ひりひりするような喜びのよう(かすかにメロンもともなう)。
ちなみにウィスキーだけじゃなくてジンも激うまですよ。
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当店は国産酒専門のバーです。
ウィスキーがメインですが
国産専門店ならではの面白い焼酎やリキュール、ジンも取り揃えております。
ウィスキー好きな方から初心者の方まで楽しんで頂けるバーです。
軽食もございます。
是非お気軽にご来店下さい。
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和BAR伽羅
〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町1−27 ゴールドウッズミッテラビル1F
最寄り駅 心斎橋、なんば、長堀橋、日本橋
営業時間 19:00~05:00
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マスター西がお待ちしております。
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