蒸溜所紹介「プーニ」

プーニ社は２０１０年イタリア初のウイスキー専門蒸留所として誕生しました

２０１５年１０月、イタリア産モルトウイスキーを初めてリリースしました

オーストリアとスイスの国境近くに位置し、澄んだ高山の水、厳選した穀物、スコットランド産の伝統的銅製ポットスチル、そして特注の熟成庫がイタリアン・モルトウイスキーを生み出すための重要な要素となっています

アルプス山脈の中ほどにあるオルトラー山脈近く、ヴィンシュガウ渓谷のグロレンツァの小さな町の郊外に、プーニ蒸留所を建設しました

プーニという名前はヴィンシュガウ渓谷を流れるプーニ川から取っています

南チロルの気候はウイスキーの熟成に理想的な場所だそうです

またヴィンシュガウ渓谷は穀物栽培において長い伝統があり、その乾燥した気候と低い降水量で重要なライ麦栽培地域として知られてきました

プーニ社の用いる原料は、ライ麦全てと小麦の大部分が地元産です

日本では一般的に大麦のみを使用したものをモルトウイスキーと呼ぶことがありますが、プーニ社のイタリアンウイスキーは大麦、小麦、ライ麦を原材料としています

〜商品紹介〜

プーニ ヴィーナ イタリアン モルトウイスキー 43度 700ml
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マルサラ・ヴェルジネの樽で5年間熟成

「ヴィーナ」はラテン語で「ワイン」を意味しています

辛口のマルサラ・ヴェルジネ用に使われていた樽を厳選しこの高貴なヴィーナがうまれました

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マルサラの樽で２年、フィニッシュにアイラウイスキーの樽で１年間熟成

アルバはイタリア語で「夜明け」の意味であり、スコットランド・ゲール語の名前でもある

このウィスキーはシチリア島の最高級マルサラ樽で２年間熟成され、アイラ島の厳選された樽で仕上げられている

イタリアの豊かでフルーティなフレーバーとスコットランド島の独特なスモーキーさが融合した調和のとれた味わい。

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ファースト・フィルのバーボン樽で２年間熟成

ペドロヒメネスシェリー樽でさらに２年間熟成

「ソーレ」とはイタリア語で「太陽」を意味し、シェリー作りの２つの重要な段階を表現していて

スペインの暑い太陽のもとでブドウの乾燥すること

ソレラシステムと呼ばれる熟成方法

の２つのことを指す

プーニ　ザ・イタリアン・モルト・ウイスキー　”ゴールド”　43度　700ml 　【正規品：専用箱入】　　PUNI The Italian Malt Whisky “GOLD” 43°700ml
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バーボンの樽で５年間熟成

ゴールドはトラディショナルスタイルのモルトウイスキー

ファーストフィルのバーボン樽だけで熟成されたこのウイスキーは、鮮やかな黄金色。時を超越した特徴のある香りと優美さが特徴。このウイスキーは地上庫で熟成するため、夏と冬の気候差が最大の影響を及ぼし、豊かな甘さを輪郭に、絶妙で穏やかな風味が構築される。夏の果物と甘いバニラの調和のとれたマリアージュは、オークから来る美しくほのかなスパイシーさを伴い完成する。