新入荷　ザ・ゴーストシリーズ／嘉之助　シャルドネカスク・フィニッシュ

新入荷です。

ザ・ゴーストシリーズ／嘉之助
シャルドネカスク・フィニッシュ

ウイスキーミュウの2013年から始まった「ザ・ゴースト・シリーズ」

初登場「嘉之助」のリリースです。

シャルドネカスクって響だけで試したくなりますよね。

以下公式のコメントです。

嘉之助蒸溜所の操業開始翌年、2018年に蒸留されたもので、ニュースピリッツは１stフィルバーボン樽で３年の熟成。のちに、2021年８月にリフィルのシャルドネ樽に移され、2022年４月に瓶詰めされました。

香り：瑞々しく、魅惑的で、たくさんのフルーツをともなう：缶詰のアプリコット、やや過熟のピーチ、砂糖漬けのオレンジピール、夕張メロン、ジョナゴールド種のリンゴ。またマジパン、デーニッシュペストリー、フルーツ味のハイチュウ、かすかに梅酒。

味：柑橘類の皮のよう（ライムの皮、砂糖漬けのグレープフルーツの皮）で、発泡性がある（自家製のジンジャーエール）アタックがあり、香りにあったフルーツの特徴（オレンジ・ソアベ、たくさんの種類のジャム―アプリコットとプラムのジャム―それでだけでなくブドウの皮とリンゴの皮も）に導かれる。背後にかすかな枝豆。

フィニッシュ：柑橘類の皮の特徴がフィニッシュに強烈に組み込まれていて（いくぶんスダチが表れる）、白胡椒をへて、タイのチリペッパーに変化し、それがいつまでも続く…あたかも終わることのない、ひりひりするような喜びのよう（かすかにメロンもともなう）。

ちなみにウィスキーだけじゃなくてジンも激うまですよ。