バーテンダーの必需品「BIRDY.」

こんにちは、伽羅の西です

知らないバーテンダーはいないと言っていいほど有名なバーツールブランド「BIRDY.」バーディー

今回はその歴史を紹介したいと思います　　

実はバーディーは自動車部品メーカーが開発したものです

愛知県豊田市にある横山興業の横山哲也さんが2012年に自社の金属の研磨技術がカクテルシェーカー造りに生かせると目をつけたそう

約10ヶ月でステンレス製で球体フォルムのカクテルシェーカーが完成。

手作業で研磨されたカクテルシェーカーは驚くほどなめらかな味わいのカクテルを生み出しました。

しかし異業種からの参入、、

最初は挫折の連続でした売上げは予想の10分の1。

　　　　　　　　　　異業種参入なので販売ルートも無し、事業の撤退も考えるほど追い込まれたそうです

そんな中苦しい状況を変えたのが、海外への進出とそこで出会った一人のバーテンダーです。

そう、世界的に有名なバーテンダー

エリック・ロリンツ氏です。

自分が開発に関わったバーツールを作りたいという夢があったロリンツ氏と意気投合し共同開発を始めることになったバーディー

それからドイツの展示会で評価を得て、世界へと広がって行きました

実は日本へは逆輸入的に有名になったんです

なんだか少し悔しいですね笑

やはり日本と欧州とのカクテル文化の差がまだまだあるんでしょうね

私も仕事でバーディーのバースプーンとシェイカーを愛用しています。

やはり、使えばわかるクオリティ

持った時の手の馴染み方と振っている最中に氷がしっかりと回り空気がカクテルに入っていくのがわかります

おうちカクテルが人気になった最近

是非一つバーディー製品を取り揃えてみてはいかがでしょうか、持っているだけできっとあなたは拘りのあるバーテンダーに違いないですよ

BIRDY. カクテルシェーカー 350ml BY350ST
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