どうもほくとです
なんやかんやで無事独立をしました
この時が2019年3月25日
小噺をいうと
独立の際に今のPAPER MOONの店長も来てくれているのですが
オープン３日前
お酒も入り、物も入り
全ての入荷が終わり後は準備するだけ
と言う状況で熱出たので1人でやりました（笑）
この時は希望に満ち溢れていたので楽しく作業していました（笑）
そして独立から約2ヶ月後にCafe & Bar a ²をやって欲しいと言う話しがきて
独立から約3ヶ月後には2店舗目をはじめました
この時ばかりは独立から従業員がいた事に感謝しました
そしてその時のお客様の中に
後に従業員となるアランガールありざわがいました
初めてのご来店時はご友人と2人で
カクテルのオーダーばかりでした
次回の来店時もご友人と
その時もカクテルばかり
1度目の来店から2度目の来店は少し間があいていましたが
3度目の来店は翌日でした
そして4度目の来店はまた翌日…
ここまでくるとわかりますよね？
アランガール
2度目以降週7回来てました（笑）
ずっとジンばかり飲んでいましたが
僕がモルト好きなのでモルトを教え込もうと
嫌いな人いないだろうウイスキー3種や定番3種出しました
①ブロッサムズ グレンマレイ29年
②響21年
↑高いので参考までに…
③忘れたwww
モーレンジシグネットかデュワーズ25年かな
この辺はアランガールにブログで書いてもらいましょう（笑）
3種飲んだ結果
全て甘いからやだ
定番3種の方で唯一美味しいと言ったウイスキー
それがアードベッグTEN
いやーびっくりしましたね
たしかに女性はウイスキーダメだけどアイラ大丈夫って言う人多いけど
ちなみにハイボールは何飲んでも一緒って感じでだいたいいけましたが
バーボンは無理でした
そんな感じで毎日来店してアードベッグ、ポートシャーロットを飲むもんだから
1日4000円くらいの会計になってたわけですよ
そりゃおじさん心配するよ？
財布の中身はどうなってるんだろうか
①実家がセレブで毎月50万円以上の仕送りがある
②P活で稼ぎまくっている
③普通に給料のほとんどをお酒に費やしている
まぁこの辺りですよね
だって普通に考えて4000×30=120000
月12万をお酒に使える人なかなかいないと思うんですよね
給料50万とかあれば別だけど
という事でフィンラガン、アイリークを飲みなさいと説教して
アードベッグ、ポートシャーロットは最高1日一杯まで！
なるべく我慢すること！
と言う条件をつけました（笑）
だって12万に家賃、携帯、食費とか考えたら20くらいいくでしょ？
流石に勝手ながらアランガールの大蔵省に名乗りを上げました
財務状況知らんけど（笑）
そんなこんなで2020年年明けぐらい？
アランガールは仕事を辞めたいという話をしていました
ここは人生の先輩として相談に乗ってあげねば！
詳しく聞くと
体力的にも精神的にもしんどいらしく
転職を考えている
やりたいことがあるなら辞めてもいいのではないか
とマジレスし
やりたいことはあるか聞いたところ
地元にいた時からバーで働きたかった
と
why？
は？
ん？
いやいやいやいや
あんたBARに週7回きてるやん
人いてないの知ってるやん
という事で
半ば強制的にうちで働くことが決まりました（笑）
働き出しはアイラしか飲めませんでしたが
ある日私がブロッサムズのマレイ飲んでいて
ちょっと飲んでみ
と渡したところ
えー！なにこれおいしい！！
と
ん？
why？
は？
それ前に甘いって突き返したやつやねんけど…
と
くるみの成長に立ち会うこともでき
面白かったです（笑）
働き出したのが2020年2月
皆様ご存じ
コロナが猛威を振るうか振るわないかの瀬戸際でしたね
そこから休業営業を繰り返して
2020年5月頃から
Cafe & Bar a ²でなにかメインになるウイスキー
いわゆるハウスウイスキーを決めようと思った時に
酒販店からウィスクイーを紹介してもらいました
元々アランは私もくるみも好きだったので担当と意気投合し
ハウスはアラン、次点がキルホーマン
と言うことが決まりました
そこからアラン探しの旅が始まり
行く酒屋さんではアラン、キルホーマンを求めて
持っていないアラン、キルホーマンは全て購入してきました
当時は今ほど人気も爆発していなかったので
比較的購入しやすかったですね
そんなこんなで現在約100種まで増えました
ちなみにアランガールと言う名がうまれたのは
私がアランボーイで頑張る！くるみはキルホーウーマンやな！
って言う何気ない会話から生まれて
アラン好きな私とアイラ好きなくるみ
からきています
キルホーウーマンはKilchomanってmanだから男だし
wいれたらウーマンになるなぁって言う簡単な思いつきでした（笑）
ただ私は新店舗の兼ね合いもあり店に立つことが少なくなり
アランをくるみに継承した結果
アランガールありざわが誕生しました
くるみが書いたCafe & Bar a ²のInstagramにキルホーウーマンの記載が残っています（笑）
こちらがアランガールよりも先に出てきたキルホーウーマン
懐かしいですねー
そんな事をやりつつ休業が続き
2021年の5月頃から
暇だったのでYouTubeを始めることにしました（笑）
何をするかどうするか
色々考えた結果
やっぱり僕らはウイスキー
ウイスキーについて何か発信していけたらいいな
色々と収益ということもあるのかもしれないが
正直現状としては収益はあまり気にしていません
なぜ続けるのか
楽しいから、何かやりたいから、みんなにウイスキーのことを知ってもらいたい
そう言ったことが大きいです
特に休業中
本当にやることないんです
モチベーションも下がって覇気もない
何かできることはないか
そこからはじめたYouTube
今ではありがたいことに500人も見てくれています
他のYouTuberからしたら大したことない人数かもしれませんが
僕たちには500人も見てくれている
本当にありがたい事です
そしてメインはおっさんが出るより女子の方がいいかなと
最初はアランガールも嫌がってました（笑）
でもやっぱりやるって決めた時の女性はほんとすごいですよね
そしてアランガールが出ることが決まって
名前をどうするかと言うところで
アランガールでいいんじゃない？の僕の一言
アランガールありざわが誕生しました
そんなこんなで今年の6月でちょうど一年
ほぼ毎日更新をしてこれたのはアランガールの頑張りのおかげです
撮影、編集全て1人でこなしてます
皆様アランガールに会いに行ってあげてください！
本人も喜ぶと思うので
お近くの方は是非お立ち寄りください
アランガールありざわのYouTube
いいねとチャンネル登録していただけると嬉しいです
今後の目標としては
アランガールがウィスクイーのアラン公式アンバサダーになる
ということですねー
YouTubeでやってほしい事
ブログで取り上げて欲しい事
そんなことがあればどんどん教えてくださいね
それではこのへんで
コメント